Hoe maak je met wiet verrijkte wentelteefjes

Met wiet verrijkte wentelteefjes

Ingrediënten

• 2 eetlepels wietboter
• 1 ei
• scheutje melk
• vanille-extract (naar smaak)
• kaneel (naar smaak)
• brood (brioche of wit aanbevolen)
• met wiet verrijkte slagroom
• verse bessen
• ahornsiroop

Benodigdheden

• koekenpan
• garde
• kom
• spatel

Instructies

1. Doe enkele eetlepels wietboter in de koekenpan en laat het op een matig vuur smelten.
   
2. Meng in een kom het ei, een scheutje melk, het vanille-extract en kaneel tot een beslag.
   
3. Doop je sneetjes brood in het beslag en zorg dat ze gelijkmatig bedekt worden.
   
4. Doe de wentelteefjes in de koekenpan en bak ze aan beide kanten goudbruin.
   
5. Stapel de wentelteefjes op een bord.
   
6. Garneer ze met wietslagroom, verse bessen en een scheutje ahornsiroop.
   
7. Serveer direct en geniet ervan!
   

Pro tip: Voor het maken van met wiet verrijkte slagroom laat je de slagroom met gedecarboxyleerde toppen een uur op een laag pitje pruttelen. Zeef daarna de slagroom, laat het afkoelen en klop het zoals gewoonlijk.