Hoe Maak Je Mac & Cheese Met Cannabis?

Mac & cheese (macaroni met kaas) is misschien wel het lekkerste gerecht dat er bestaat. Het is niet alleen een perfecte snack of een bijgerecht, maar ook een hoofdgerecht om je honger mee te stillen. Je hebt het misschien zelf al eens klaargemaakt en gegeten, maar ken je de versie met cannabis al? Laten we snel eens kijken hoe je een vullende mac & cheese maakt waar je ook nog eens lekker stoned van wordt!

Wat is mac & cheese?

Mac & cheese (of 'mac 'n' cheese') is een maaltijd die traditioneel van macaroni en een saus van cheddar gemaakt wordt. Er bestaan echter diverse variaties op.

De oorsprong van mac & cheese ligt in de roerige tijd van de veertiende eeuw. Wie precies op het idee kwam dat pasta en kaas goed met elkaar te combineren waren, is niet helemaal duidelijk. Je zou denken dat het oorspronkelijk uit Italië komt, maar het is in feite door de Britten bedacht. Best opmerkelijk voor een land dat vooral bekendstaat om witte bonen in tomatensaus met toast! Hoewel de ingrediënten van macaroni met kaas tegenwoordig erg afwijken van het oorspronkelijke gerecht, is het nog steeds heel populair.

Hoe verwerk je cannabis in mac & cheese?

Hierboven heb je kunnen lezen hoe populair mac & cheese is. Nu wordt het tijd om het zelf te maken, en dan wel met cannabis. Je verwerkt de cannabis in het gerecht met wietboter, en daarnaast heb je nog wat andere ingrediënten en keukengereedschap nodig. Onderstaand recept laat je stap voor stap zien hoe je te werk kunt gaan. Het is bedoeld voor vier personen (of alleen voor jezelf, als je veel trek hebt en superstoned wilt worden!).

Het belangrijkste ingrediënt is de wietboter, die je apart moet bereiden. Gelukkig hebben we ook daar een recept voor, en wat je ervan overhoudt, kun je voor andere recepten bewaren!

Keukengereedschap

• steelpan (2x)
• houten lepel
• garde
• kommen (voor het opdienen)
• kom (om in te mixen)
• zeef
• vuurvaste ovenschaal

Ingrediënten

Voor de mac & cheese:

• 1 pak macaroni-elleboogjes
• 2 eetlepels wietboter
• 60g kant en klare bloem
• 500ml melk
• 240g geraspte cheddar
• 120g geraspte Parmezaanse kaas
• 120g geraspte mozzarellakaas
• 1 theelepel gerookte paprika
• 15g fijngehakte peterselie
• halve theelepel nootmuskaat
• zout en peper (naar smaak)

Voor de knapperige bovenlaag:

• 240g geraspte cheddar
• 1 theelepel olie
• 120g broodkruim
• zout en peper

Werkwijze

Met behulp van het keukengereedschap en de ingrediënten maak je op de volgende snelle en makkelijke manier mac & cheese met cannabis. Maar pas op: de volgende keer wil je je macaroni met kaas alleen maar zo!

1. Verwarm de oven voor op 190°C. Kook vervolgens 1 liter water in een grote steelpan. Voeg wat zout toe en kook de macaroni volgens de aanwijzingen op het pak. Roer zo nu en dan in de pan om te voorkomen dat de macaroni plakkerig wordt. Is het eenmaal gaar, doe het dan in een zeef en laat het uitlekken.

2. Smelt de wietboter langzaam in een steelpan op laag vuur. Zorg ervoor dat het niet aanbrandt! Voeg beetje bij beetje bloem toe, en roer het met de garde tot een glad mengsel. Doe vervolgens de melk erbij en laat het nog ongeveer 1-2 minuten doorkoken.

3. Voeg de kaas, de nootmuskaat en de paprika aan het mengsel van melk, wietboter en bloem toe. Breng het op smaak met zout en peper. Voeg daarna de macaroni toe en roer het er helemaal door.

4. Haal nu de pan met macaroni van het vuur en roer er de fijngehakte peterselie door. Giet het mengsel vervolgens in de ovenschaal.

5. Meng de ingrediënten voor de knapperige bovenlaag in een kommetje en strooi het over de macaroni in de ovenschaal heen. Zet de ovenschaal ongeveer 15-20 minuten in de oven. Als de bovenlaag goudbruin begint te kleuren en opborrelt, is de mac & cheese met cannabis klaar.

6. Serveer het in kommen. Eet smakelijk!

Hoeveel mac & cheese met cannabis mag je eten?

Het is algemeen bekend dat edibles meer effect op je hebben dan andere manieren van wietconsumptie. Hierbij spelen echter vele factoren een rol, zoals je stofwisseling en je tolerantie. Het is dan ook altijd goed om edibles niet te snel te eten. Neem eerst slechts een paar hapjes en wacht ongeveer een uur om te kijken wat het met je doet. Merk je er weinig van en kun je er goed tegen, eet er dan meer van. Heeft het echter wel veel effect, bewaar het restant dan voor een volgende keer.

Word je stoned van mac & cheese met cannabis?

Ja, absoluut! En dat komt door de wietboter met THC. Als je het liever niet zo sterk wilt hebben, dan kun je het ook met CBD maken.

Lekker makkelijk!

Niets is zo lekker als mac & cheese, maar dan wel met cannabis erdoor! Beschouw het hier gepresenteerde recept als een mooi begin en maak er naar hartenlust variaties op. Vervang de kaas, boter en melk bijvoorbeeld eens door veganistische producten. Ben je een groot liefhebber van vlees, dan kun je er ook eens wat bacon door doen. Hoe dan ook, met dit recept word je altijd heerlijk stoned!

Adam Parsons

Professioneel cannabisjournalist, copywriter en auteur Adam Parsons is al lang werkzaam bij Zamnesia. Hij behandelt een breed scala aan onderwerpen, van CBD tot psychedelica en alles daartussen. Adam schrijft blogartikelen, handleidingen en neemt een steeds groter wordend assortiment aan producten onder de loep.

Lees bio