Paddenstoelenbroed Maken Zonder Snelkookpan

Thuis paddenstoelen kweken kan ingewikkeld lijken, zeker als je het nog nooit eerder hebt gedaan. Er is een zeer hoog niveau van hygiëne voor nodig en het beslaat meerdere fasen, waardoor het soms erg veel werk kan lijken. Een van de belangrijkste hulpmiddelen die paddokwekers vaak gebruiken, is een snelkookpan, omdat die sterilisatie veel gemakkelijker maakt.

Hoewel die snelkookpan handig is, is het ook mogelijk om substraten te steriliseren en magic mushrooms te kweken zonder snelkookpan. In dit artikel bekijken we twee methoden om graanbroed te maken zonder een snelkookpan.

Kun je paddenstoelenbroed steriliseren zonder snelkookpan?

Ja, dat kan, maar het proces verandert wel, en wat je ermee kunt bereiken wordt ook beperkter. Misschien wel de populairste manier om thuis paddenstoelen te kweken, de PF Tek, is niet mogelijk als je geen snelkookpan gebruikt. Maar er zijn nog verschillende andere methoden die wel kunnen werken.

Deze methoden kunnen diverse substraten gebruiken, maar je kunt met elk ervan een graanbroed creëren. Deze gebruik je om graan/zaden te koloniseren, die vervolgens kunnen worden overgezet naar een bulkkweek.

Graan naar bulk

Een van de makkelijkste manieren om thuis grote hoeveelheden magic mushrooms te kweken, is door graan te koloniseren met mycelium van Psilocybine paddenstoelen en dit vervolgens over te zetten naar een bulkkweek. Je kunt het graan direct inoculeren, maar dit kan tijdrovend zijn en vergroot de kans op besmetting. Waarschijnlijk is het verstandiger om eerst een kleiner substraat te koloniseren en daar vervolgens het graan mee te koloniseren.

Misschien is het te steriliseren met een snelkookpan wel de beste manier om graan te bereiden, maar als dat niet mogelijk is, kan het graan gepasteuriseerd (gekookt) of gestoomd worden. Maar eerst moet het 12-24 uur worden geweekt om eventuele endosporen die al in het graan leven te activeren, zodat ze vervolgens gedood kunnen worden.

Om graan te pasteuriseren, moet het ongeveer twee uur in water van 62-82ºC worden gekookt. Dit zou alle concurrerende schimmels moeten doden die daar proberen te groeien.

Houd er wel rekening mee dat de potten hierdoor niet worden gesteriliseerd, dus deze moeten ook nog ongeveer tien minuten in kokend water worden ondergedompeld.

Hoe bereid je een paddenstoelenbroed zonder snelkookpan?

Laten we nu eens kijken hoe je paddenstoelenbroed maakt zonder een snelkookpan te gebruiken. Hieronder behandelen we twee van de populairste en makkelijkste technieken.

Broke Boi Tek

Zoals de naam al doet vermoeden, is deze techniek goedkoop en eenvoudig. Als je op zoek bent naar een budgetvriendelijke optie die zo min mogelijk apparatuur en inspanning vereist, dan is dit waarschijnlijk de beste keuze voor jou (hoewel de volgende optie misschien nog eenvoudiger is).

De Broke Boi Tek maakt gebruik vanzilvervliesrijst, omdat deze van nature een zeer laag aantal endosporen heeft, waardoor de kans op besmetting kleiner is dan bij andere substraatmengsels. Het is ook ontworpen om te worden gebruikt als graanbroed voor een bulkkweek.

Benodigdheden

• Pot(ten)
• Ongekookte zilvervliesrijst
• Grote kookpan
• Aluminiumfolie
• Sporenspuit
• Still air box
• Steriliserende vlam
• Micropore tape/zelfherstellende injectiepoort/siliconen (optioneel)
• Vermiculiet (optioneel)
• Ontsmettingsmiddel

Werkwijze

1. Bereid de rijst voor: het is belangrijk om de rijst volledig te hydrateren, maar niet echt te koken. Over het algemeen staat op de verpakking dat je zilvervliesrijst ongeveer 15 minuten moet koken, dus 10 minuten sudderen zou voldoende moeten zijn. Zodra de rijst gerehydrateerd is, spoel je het af met koud water om het af te koelen en het zetmeel te verwijderen zodat het niet gaat klonteren.

2. Maak inoculatiepoorten (optioneel): als je wilt, kun je gaten in de deksels van je potten prikken zodat je er doorheen kunt inoculeren. Dit bespaart de noodzaak om de pot te openen en bloot te stellen aan verontreinigingen. Maak hiervoor met een boor of een mes een gat in het deksel van de pot en bedek het gat vervolgens met micropore-tape, een zelfherstellende injectiepoort of siliconen.

3. Bereid de potten voor: vul nu de potten voor ¾ met rijst. Je kunt ook ongeveer 10% vermiculiet toevoegen als je dat hebt, maar dat is niet essentieel. Als je dat wel erbij doet, zal het helpen voorkomen dat de rijst gaat klonteren. Je moet de potten niet meer dan ¾ vullen, want er moet ruimte overblijven voor later. Sluit de deksels, maar draai ze een ¼ tot ½ slag los. Dek losjes af met aluminiumfolie; dit zou tot onder de rand van de deksel moeten uitkomen.

4. Steriliseren: plaats je potten in een kookpan, maar zet er iets onder zodat ze de bodem niet raken. Shotglaasjes zijn hier erg geschikt voor. Vul vervolgens de pot voor de helft met water. Verwarm het tot het water kookt en zet het vuur dan zachter. Doe een deksel op de pan en laat het ongeveer 90 minuten op laag vuur staan.

5. Inoculeren: als alles is afgekoeld, was dan goed je handen of draag steriele handschoenen. Maak je werkoppervlakken goed schoon met desinfectiemiddel. Neem vervolgens de potten en zet ze in een still air box. Houd de naald van je spuit in een vlam totdat deze roodgloeiend is. Als je een injectiepoort hebt gemaakt, kun je er nu ongeveer 5 ml sporenoplossing door injecteren. Heb je geen injectiepoort? Open dan snel het deksel en spuit er wat oplossing in, en doe direct het deksel er weer op. Draai het deksel ongeveer een halve slag terug, en laat het zo open staan voor luchtuitwisseling. Vouw de aluminiumfolie er losjes overheen.

6. Laat het mycelium groeien: zet de potten op een droge plek zodat het koloniseren kan beginnen. Een omgevingstemperatuur van tussen de 23-28ºC is daarvoor het beste. Schud de inhoud van de pot na ongeveer een week of twee (of wanneer ongeveer 25% van het substraat gekoloniseerd is). Door het openbreken en mengen van de rijst zal het mycelium zich beter verspreiden en de kolonisatie versnellen. En mycelium is taai, dus door het schudden van de pot zal het niet beschadigd worden.

7. Laat het koloniseren zich voltooien: laat het nog ongeveer een week staan, waarna het volledig gekoloniseerd moet zijn. Nu kan het worden gebruikt als graanbroed.

Uncle Ben's Tek

Een andere makkelijke methode die geen snelkookpan gebruikt, is Uncle Ben's Tek. Hierbij gebruik je voorgekookte rijstzakken als een initieel substraat. Omdat die zijn al gesteriliseerd is dit een ongelooflijk eenvoudige methode.

Ondanks de naam van deze methode, kun je er elke voorgekookte rijst die kant-en-klaar in zakken zit voor gebruiken, zolang het maar zilvervliesrijst is. Andere voorgekookte rijstsoorten bevatten namelijk de verkeerde balans van voedingsstoffen voor Psilocybe mycelium. Sommigen vinden dat Uncle Ben's te veel vocht bevat, wat besmetting kan bevorderen, en suggereren daarom alternatieve opties. Zelf uitzoeken wat het beste werkt vereist een beetje experimenteren, maar je kunt ook veel informatie vinden op de vele internetfora die gewijd zijn aan het kweken van paddenstoelen.

Benodigdheden

• Voorgekookte zilvervliesrijst
• Sporenspuit
• Schaar/scalpel
• Ontsmettingsmiddel
• Operatiehandschoenen
• Steriliserende vlam
• Still air box (optioneel)
• Micropore tape

Instructies

1. Steriliseren van hulpmiddelen en omgeving: veeg alle oppervlakken goed schoon, ook de buitenkant van de rijstzakken. Verwarm vervolgens de naald van de spuit in een vlam totdat deze roodgloeiend is. Maak ook de schaar/scalpel schoon met desinfectiemiddel.

2. Zorg voor luchtverversing: snijd een hoekje van elke zak rijst en dek af met micropore tape. Sluit deze opening niet geheel af, maar laat het open onder de tape, want dit zorgt voor luchtuitwisseling.

3. Inoculeren: injecteer 5ml sporenoplossing in het midden van de rijstzak en dek direct weer af met micropore tape.

4. Laat het mycelium groeien: plaats de zakjes in een droge omgeving met een temperatuur van 23–28ºC. Zodra ongeveer 25% van de zak is gekoloniseerd, schudt je hem goed zodat de inhoud loskomt. Op die manier wordt het mycelium erin herverdeeld zodat het sneller koloniseert. Veel rijstzakken hebben een transparante bodem waardoor je de voortgang van de kolonisatie kunt volgen. Heeft je zak dit niet? Schud dan na 10-14 dagen nog een keer goed.

5. Wacht tot de kolonisatie van de zak voltooid is: het duurt nu nog een week of twee voordat de zakken volledig zijn gekoloniseerd. Hierna kunnen ze worden geopend en gebruikt als graanbroed.

Wat zijn de risico's van steriliseren zonder snelkookpan?

Steriliseren zonder snelkookpan is niet zo effectief als met een snelkookpan. De Broke Boi Tek is gemakkelijk, maar staat erom bekend een groter risico op besmetting met zich mee te brengen in vergelijking met bijvoorbeeld een goed uitgevoerde PF Tek.

Het gebruiken van voorgekookte rijstzakken is redelijk veilig omdat die al gesteriliseerd zijn, waardoor het risico op besmetting aanzienlijk lager is.

Toch zal het graan dat je gaat inoculeren bij beide technieken nooit zo steriel zijn als wanneer je een snelkookpan zou gebruiken.

Overgaan naar sterilisatie van bulksubstraat

Er zijn veel manieren om je eigen bulksubstraat te maken. Welke methode je ook kiest, als je van plan bent om er geen snelkookpan bij te gebruiken, zorg er dan wel voor dat het gepasteuriseerd of gestoomd wordt. Daarna kun je je volledig gekoloniseerde graan eraan toevoegen en je voorbereiden op grote oogsten magic mushrooms!

De meeste methoden voor het kweken van magic mushrooms gebruiken een snelkookpan, en deze worden over het algemeen beschouwd als de meest betrouwbare en productieve methoden. Maar als je ze zonder snelkookpan wilt kweken, dan is dat nog steeds mogelijk en liggen goede resultaten binnen handbereik. Veel succes!

Max Sargent

Max schrijft al meer dan tien jaar en is de afgelopen jaren in de cannabis- en psychedelische journalistiek beland. Hij heeft allerlei artikelen geschreven voor bedrijven als Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnection, Gorilla Seeds, MushMagic en nog veel meer. Hij heeft dus een brede ervaring in deze branche.

Lees bio