Biologisch Carob Poeder

Biologisch Carob Poeder - een cafeïnevrij, vetarm alternatief voor chocolade en cacao

De johannesbroodboom (Ceratonia siliqua) is afkomstig uit het Middellandse Zeegebied en het Midden-Oosten. Deze vrij hoge boom heeft een brede, bijna bolvormige kroon en lange peulen die een beetje op cacaopeulen lijken. Johannesbroodpeulen zijn supervoedzaam: ze bevatten veel antioxidanten, mineralen en andere voedingsstoffen, waaronder calcium, ijzer, magnesium, kalium, riboflavine en niacine.

Na de oogst worden johannesbroodpeulen geplet, gezeefd en geroosterd om de smaak te versterken en de houdbaarheid te verbeteren, voordat ze worden verwerkt tot een fijn poeder; carob poeder. Vanwege de natuurlijke zoetheid wordt carob poeder vaak gebruikt als alternatief voor suiker en cacao. Het heeft een milde, nootachtige smaak. In tegenstelling tot cacao bevat carob poeder geen oxalaten; stoffen die het vermogen van je lichaam belemmeren om calcium op te nemen. Dit biologische carob poeder is afkomstig van Ceratonia siliqua-bomen uit Italië.

Ingrediënten: Johannesbroodpeulen

Belangrijke informatie

Gebruik carob poeder als een natuurlijk, vetarm en cafeïnevrij alternatief voor cacao. Je kunt het ook als alternatieve zoetstof aan baksels en andere gerechten toevoegen.

Dit biologische carob poeder is maximaal 18 maanden houdbaar in de originele gesloten verpakking. Na openen in een afgesloten pot op een koele, donkere en droge plek bewaren. Na openen binnen 12 maanden gebruiken. Dit is omdat johannesbrood na verloop van tijd zijn smaak en kracht verliest.

Aanvullende informatie over dit product: